Tỏi đen là gì?

Tỏi đen – Cái tên dường như vẫn còn khá xa lạ với người dân Việt Nam. Chính vì thế mà không ít người vẫn còn thắc mắc với câu hỏi: ” Tỏi đen là gì? và nó có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe. Sau đây mời quý vị và các bạn cùng Toidenchinhhang.com đi tìm hiểu xem tỏi đen là gì nhé!

Tỏi đen là gì?

Trả lời: Tỏi đen (Black garlic) là loại tỏi được lên men từ tỏi thông thường trong một thời gian dài ( 30-45 ngày). Tỏi đen có màu đen, dẻo, vị ngọt như ăn ô mai, không còn mùi cay hăng của tỏi thường và có tác dụng gấp hàng chục lần tỏi thường.Ở Nhật Bản và Hàn Quốc tỏi đen được coi như là một loại thần dược chữa bách bệnh nếu sử dụng hàng ngày. Chính vì thế mà cái giá của nó tại các quốc gia này khá cao ( 4-5 triệu/kg tỏi đen)

– Còn tỏi đen ở Việt Nam thì sao?

=> Tỏi đen ở Việt Nam lần đầu tiên tỏi đen được HỌC VIỆN QUÂN Y nghiên cứu quy trình lên men cũng như thành phần hóa học và tác dụng sinh học của tỏi đen được tạo ra trong đề tài cấp Nhà nước mã số KC10.TN05/11-15. Kết quả nghiên cứu cho thấy sau khi lên men hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng rất cao, đặc biệt hàm lượng S-allyl-L-Cystein (là hoạt chất đã được chứng minh tác dụng ngăn ngừa sự phát sinh khối u) tăng 5-6 lần so với tỏi thường. Ngoài tác dụng ức chế, tiêu diệt tế bào ung thư, tỏi đen còn có các tác dụng rõ rệt như  hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa trụy tim mạch, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh…hay tăng cường sức đề kháng, sức khỏe cho cơ thế.

tỏi đen là gì

– Với tỏi thông thường có một nhược điểm đó là mùi rất khó chịu do các hợp chất sulfur gây ra.Còn với tỏi đen, những nhược điểm này đã được khắc phục bởi các nhà khoa học Nhật Bản, Hàn Quốc khi nghiên cứu lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo ra tỏi đen. Kết quả lên men tỏi đen đã thành công mĩ mãn, vừa khắc phục được mùi khó chịu của tỏi, vừa làm tăng tác dụng chống oxy hóa của tỏi đen lên rất nhiều lần so với tỏi tươi, khiến cho tỏi đen có tác dụng như vị thuốc đặc trị chống oxy hóa, chống lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, các bệnh nan y…

Đấy là tất cả những gì cần biết về tỏi đen. Khi đã có một cách nhìn nhận đúng đắn về tỏi đen rồi thì chắc hẳn không còn mấy ai băn khoăn không biết tỏi đen là gì nữa đúng không nào? Cái các vị cần bây giờ chắc hẳn là muốn tìm mua tỏi đen xem ở đâu có bán với giá tốt nhất và chất lượng cao nhất.

Để tìm mua tỏi đen ở đâu các bạn có thể tham khảo thêm bài viết này nhé!

Mua tỏi đen ở đâu? Nơi bán tỏi đen

 

Tỏi đen là gì?
5 (100%) 1 vote

Bài Viết Liên Quan

  1. Cách chế biến tỏi đen
  2. Thực hư việc phòng và điều trị ung thư bằng tỏi đen
  3. Những thành phần có trong tỏi đen
  4. Tại sao chỉ có thể là tỏi đen mà không phải tỏi nướng?
  5. Sử dụng tỏi đen có giảm được mỡ máu không?
  6. Lý do tỏi đen lại có vị ngọt

Sản phẩm chính của chúng tôi

  • ảnh sản phẩm
    TỎI ĐEN VIỆT NAM

    Cũng giống như các sản phẩm tỏi đen khác Sản phẩm tỏi đen Việt Nam có tác dụng giúp hỗ trợ: Giảm mỡ máu Hạn chế lão hóa Giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy chướng bụng, ăn khó tiêu

  • ảnh sản phẩm
    TỎI ĐEN LÝ SƠN

    Sản phẩm tỏi đen 1 tép được lên men tự nhiên từ giống tỏi đen Lý Sơn được trồng tại tỉnh Phan Rang

  • ảnh sản phẩm
    TỎI ĐEN HỌC VIỆN QUÂN Y

    Tỏi đen học viện quân y được sản xuất 100% từ tỏi Việt Nam được lên men tự nhiên tại học viện quân y...

  • ảnh sản phẩm
    TỎI ĐEN VIỆT - HÀN

    Sản phẩm tỏi đen Việt - Hàn được lên men từ tỏi Thái Bình trên công nghệ của Hàn Quốc