Cách làm tỏi đen tại nhà hiệu quả

Tỏi đen xuất hiện trên thị trường Việt Nam cuối những năm 2013, là một loại thực phẩm có rất nhiều công dụng, được mọi người tìm kiếm nhiều nhất trên thị trường thực phẩm chức năng hiện nay .

Tuy nhiên giá thành của 1kg tỏi đen lý sơn rất cao, có giá từ 1,8 triệu -3,2 triệu, vì thế dù biết công dụng của nó nhưng không phải ai cũng có điều kiện để mua dùng.

Tỏi đen là sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên từ tỏi thường, trong khoảng thời gian từ 30- 40 ngày với điều kiện độ ẩm, ánh sáng và nhiệt độ khoảng 60-70 độ C.

Vì sao lại được gọi là tỏi đen, bỏi vì trong quá trình lên men tự nhiên những tép tỏi sẽ chuyển từ màu trắng sang màu đen, quá trình này hoàn toàn tự nhiên mà không có bất kỳ sự can thiệp của hóa chất, tất cả những tác dụng của tỏi trắng không những được giữ nguyên mà còn tăng lên rất nhiều lần

Tham khảo :

Tác dụng của tỏi đen

+ Phá hủy tế bào ung thư

+ Giảm lượng đường trong máu

+ Điều hòa huyết áp

+ Phòng chống bệnh tim mạch

+ Giảm lượng mỡ trong máu

+ Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể

+ Tăng sinh lý

tác dụng của tỏi đen

Tỏi đen có tác dụng rất tốt với sức khỏe

………..

Hôm nay chúng tôi sẽ mách các bạn một cách làm tỏi đen tại nhà mà không cần tốn quá nhiều tiền

Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi lý sơn( số lượng tùy thuộc vào dung lượng nồi cơm điện, bạn nên chọn mua loại tỏi 1 tép tươi ngon không mọc mầm, không nên chọn tỏi trung quốc )

Nồi cơm điện, loại không có chế độ tự ngắt

Giấy bạc : 1 cuộn

Bia : 2 lon ( bạn có thể chọn bia hà nội hoặc sài gòn đều được nhé )

Cách làm tỏi đen hiệu quả

Quy trình làm tỏi đen đơn giản nhưng hiệu quả

Cách làm

Chọn tỏi có chất lượng tốt, củ to , tươi ngon, không bị hư hỏng, bạn lột bớt vỏ ngoài của củ tỏi chỉ để lại một vài lớp mỏng, cắt bớt cuống cho gọn, rửa sạch để ráo nước

Cho tỏi vào thau to, rưới nước bia vào sao cho tỏi ngấm đều bia, tỉ lệ 1kg tỏi: 1 lon bia. Để ngâm trong khoảng 30 phút , cứ 5 phút đảo 1 lần cho ngấm đều, các bạn lưu ý chỉ nên ngâm trong khoảng 30 phút vì ngâm quá lâu tỏi sẽ ngấm men vi sinh nhiều không tốt cho quá trình ủ sau này.

cách làm tỏi đen hiệu quả

Quy trình làm tỏi đen hiệu quả

Sau khi ngâm tỏi trong khoảng thời gian 30 phút, bạn vớt tỏi ra cho vào giấy bạc, bọc kín lại bằng nhiều lớp, tránh để không khí lọt vào, sau đấy bạn cho vào nồi cơm điện, bọc thêm một lớp màng bọc bên ngoài nồi cơm để giữ nhiệt tốt nhất.

cách làm tỏi đen đơn giản

Quy trình làm tỏi đen đơn giản bằng nồi cơm điện

Sau đấy bạn bật chế độ ủ và để như vậy trong khoảng 2 tuần là tỏi sẽ tự lên men và biến thành tỏi đen, lưu ý trong quá trình ủ bạn vẫn có thể mở nồi ra xem tuy nhiên không nên mở thường xuyên trong thời gian quá 5p như vậy sẽ bị mất nhiệt và tỏi đen sẽ không đạt hiệu quả như mong muốn.

quá trình lên men tỏi đen

Qúa trình lên men tỏi đen

Sau 2 tuần bạn đem tỏi ra kiểm tra, nếu tỏi có vị ngọt như ô mai,mềm và có mùi thơm thì chúc mừng bạn đã thực hiện thành công quy trình làm tỏi đen.

Bạn có thể ăn ngày 3-5 tép tỏi, ăn trực tiếp hoặc chế biến cùng các món khác để tăng cường sức khỏe mỗi ngày.

Lưu ý : Trong quá trỉnh ủ tỏi nếu nồi cơm điện không chịu được nhiệt tốt có khả năng sẽ gây chập và hỏng nồi, các bạn nên cẩn thận hơn trong quá trình thực hiện. Chúc các bạn thành công.

Theo: Toidenchinhhang

Cách làm tỏi đen tại nhà hiệu quả
đánh giá bài viết

Comments

comments

Bài Viết Liên Quan

  1. Những ai không nên sử dụng tỏi?
  2. Thực hư việc phòng và điều trị ung thư bằng tỏi đen
  3. Công dụng của tỏi đen
  4. 4 cách sử dụng tỏi đen cực kì hiệu quả mà bạn chưa biết
  5. Sự thật về tỏi đen – Thần dược chữa trị bệnh ung thư
  6. Tại sao chỉ có thể là tỏi đen mà không phải tỏi nướng?

Sản phẩm chính của chúng tôi

  • ảnh sản phẩm
    TỎI ĐEN VIỆT NAM

    Cũng giống như các sản phẩm tỏi đen khác Sản phẩm tỏi đen Việt Nam có tác dụng giúp hỗ trợ: Giảm mỡ máu Hạn chế lão hóa Giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy chướng bụng, ăn khó tiêu

  • ảnh sản phẩm
    TỎI ĐEN LÝ SƠN

    Sản phẩm tỏi đen 1 tép được lên men tự nhiên từ giống tỏi đen Lý Sơn được trồng tại tỉnh Phan Rang

  • ảnh sản phẩm
    TỎI ĐEN HỌC VIỆN QUÂN Y

    Tỏi đen học viện quân y được sản xuất 100% từ tỏi Việt Nam được lên men tự nhiên tại học viện quân y...

  • ảnh sản phẩm
    TỎI ĐEN VIỆT - HÀN

    Sản phẩm tỏi đen Việt - Hàn được lên men từ tỏi Thái Bình trên công nghệ của Hàn Quốc